A Escola Profissional do Fundão organiza, entre os dias 29 de maio e 5 de junho, a 20ª edição do Festival da Cereja, este ano com um programa de cariz europeu. O evento conta com a participação de escolas profissionais de Espanha, França e Portugal e propõe jantares temáticos, showcookings abertos ao público e ações de formação especializada.
Os jantares temáticos internacionais são um dos destaques da programação, com as escolas convidadas a apresentar criações gastronómicas centradas na cereja — o produto emblemático da região — combinando técnicas locais com sabores dos seus países de origem.
A componente formativa do festival inclui workshops e sessões técnicas dirigidas à comunidade educativa e ao público interessado, valorizando tanto a excelência na formação profissional como a promoção dos produtos locais.
No dia 2 de junho, às 10h30, a Escola Profissional vai estar na Praça Municipal do Fundão com um showcooking ao vivo. Alunos e professores vão preparar receitas com a cereja como ingrediente principal, numa demonstração que pretende aliar saber técnico, inovação e valorização da identidade regional.
Participam nesta edição escolas profissionais de Salamanca, Cantábria e Plasencia (Espanha), Mont Mercure (França) e Fundão (Portugal). O evento conta com o apoio de programas europeus como o Erasmus+ e de entidades locais, regionais e comunitárias.
