A confraria gastronómica da cherovia e da panela no forno da Covilhã vai dinamizar, na próxima segunda-feira, um conjunto de acções de dinamização no recinto da feira de São Tiago. A iniciativa decorre a partir das 19:00 no pavilhão do município.
Em comunicado, a direcção da confraria refere que vai ser dinamizado um show cooking, com o chef Francisco Santos, e onde “vão estar em destaque os nossos principais produtos, como a cherovia e a panela no forno e onde o chef convidado vai dar azo à sua criatividade promovendo novas receitas de cherovia num formato «Finger Food». A receita e os segredos de uma boa panela no forno também vão ser revelados”.
Ao mesmo tempo vai também ser lançado um novo vinho da Covilhã, do confrade Francisco Matos Soares. “a marca de vinhos é Quinta dos Alvercões, onde serão apresentados: um colheita seleccionada branco 2022, um colheita seleccionada tinto 2021 e um reserva tinto 2021.”
