A Câmara de Comércio da Região das Beiras reuniu, recentemente, com um empresário brasileiro de Chapecó para discutir a possibilidade de exportação do Queijo Serra da Estrela para o Brasil e a importação de práticas de criação de ovelhas, leite em pó de ovelha e produção de queijos chapecoenses para Portugal.
O encontro destacou o potencial de cooperação entre as duas regiões, ambas com forte tradição na produção de queijos e na criação de ovinos. Para além do intercâmbio de conhecimento sobre técnicas de produção, a reunião, de acordo com a Câmara do Comércio abriu caminho para a criação de parcerias comerciais que poderão beneficiar os mercados dos dois países.
Entre as possibilidades em análise estão o desenvolvimento de produtos que combinem as tradições das Beiras e de Chapecó, a organização de intercâmbios técnicos e a promoção de eventos gastronómicos que fortaleçam a visibilidade dos produtos locais. A Câmara de Comércio da Região das Beiras, considera este encontro um passo “promissor para a expansão do setor agroalimentar e para a internacionalização de produtos tradicionais” da região.
Se concretizadas, as iniciativas podem representar uma nova etapa para o Queijo Serra da Estrela, cuja presença no mercado brasileiro abriria novas oportunidades de crescimento para os produtores portugueses. Ao mesmo tempo, Portugal pode beneficiar da experiência brasileira na produção de leite de ovelha e na diversificação dos produtos derivados.
