É a mais recente confraria da região. Na freguesia do Barco (Covilhã) foi criada a Confraria do Feijão do Forno que pretende reforçar a tradição e dinamizar a gastronomia local
A Confraria do Feijão do Forno, agora formalmente denominada CIAMITES – Confraria do Feijão do Forno, quer ganhar visibilidade como um dos novos pólos culturais e gastronómicos da freguesia do Barco, do concelho da Covilhã e da região, e tem como missão preservar, valorizar e promover o tradicional Feijão do Forno, um prato emblemático ligado à história e às tradições da região.
A confraria é o lado mais visível da associação, mas o objetivo passa “por mexer com a vida cultural, social e recreativa da nossa aldeia… e construir algumas infra-estruturas”, referem os responsáveis.
Fundada a 18 de julho de 2025, a confraria tomou forma no final passado mês de dezembro com a sua apresentação oficial à comunidade local, no auditório da ARPAZ, no Barco, reunindo mais de 50 confrades fundadores e mais de 20 confrades “normais”, numa cerimónia que reforçou o compromisso com a cultura gastronómica e as tradições rurais do território.
Uma gastronomia com memória
O presidente e Grão-Mestre da confraria, Jorge Marques, explicou que a associação nasceu da necessidade de dar maior visibilidade ao Feijão do Forno enquanto produto autêntico e endógeno do Barco, potenciando-o como um elemento identitário da freguesia e como um motor de dinamização cultural e social para o futuro, algo que até agora não estava a ser feito.
“A ideia não é apenas fortalecer a confraria como organização, mas criar infraestrutura física e projeto cultural que permita documentar, partilhar e transmitir a história desta iguaria às novas gerações”, afirmou Jorge Marques. Entre os planos está a construção de um espaço museológico dedicado ao Feijão do Forno e de um forno comunitário, que servirá tanto para demonstrações e eventos como para reforçar a ligação entre habitantes e visitantes.
Plano de atividades e futuro próximo
O plano de atividades e orçamento da confraria para 2026 já está definido e disponível no site oficial https://www.feijaodoforno.pt/. Entre as iniciativas previstas estão:
Caminhada gastronómica em abril, para promover a descoberta dos sabores e percursos locais;
Cerimónia de entronização em agosto, como forma de celebrar o aniversário da confraria;
Trail gastronómico em outubro, combinando atividade física com experiências culinárias regionais.
Identidade e participação comunitária
A CIAMITES pretende reforçar o seu papel como polo comunitário e cultural no Barco, fidelizando moradores locais, atraindo visitantes e promovendo o feijão no forno não apenas como prato tradicional, mas como símbolo de uma herança rural que continua a unir gerações à volta da mesa.
Oiça as explicações de Jorge Marques
Estas e outras informações podem ser consultadas no site https://www.feijaodoforno.pt/
Nota: Devido a um problema com o som, só neste momento divulgamos esta iniciativa que, como foi referido, aconteceu no dia 27 de dezembro de 2026. As desculpas pelo atraso.
