O posto de turismo do Fundão vai receber, no próximo dia 5 de Dezembro, a 11ª edição do concurso do melhor Bolo-Rei do Fundão. São três as categorias a concurso; bolo-rei, bolo rainha e bolo-rei inovação.
Em comunicado, o município do Fundão refere que esta iniciativa tem como objectivos “preservar a tradição gastronómica do Fundão, estimular os pasteleiros/padeiros a valorizar os produtos endógenos da região e conservar as receitas tradicionais de bolo-rei, mantendo a sua qualidade, bem como possibilitar a valorização de outros bolos tradicionais ou de base tradicional, resultante da utilização de matérias-primas locais ou nacionais e que possam ser associadas à época do Natal”.
O júri é composto por quatro elementos de três entidades, câmara municipal, escola profissional do Fundão (dois elementos) e associação comercial e industrial, representando 60% do total da votação, sendo que a votação do público irá representar os restantes 40%.
A prova dos bolos a concurso e a votação pelo público vai decorrer no dia 5 de Dezembro, no posto de turismo do Fundão, entre as 14h00 às 16h30. Os vencedores vão ostentar o selo de “Melhor bolo-rei do Fundão 2025”, de acordo com a categoria.
