O movimento de cidadãos Cova da Beira Converge está a criar uma cooperativa integral que dê suporte legal aos modelos de governança colaborativa e participativa que pretende implementar em vários setores, a começar pela alimentação. A soberania alimentar foi o tema do 24.º Encontro da Cova da Beira Converge que decorreu, no último sábado, no salão da junta de freguesia do Fundão.
Nasceram na região há dois anos, com o objetivo de “planearem e implementarem ações que promovam a autossuficiência e a resiliência da Cova da Beira”. Reúnem todos os meses e no último sábado escolheram a Soberania Alimentar como temática do encontro mensal.
À RCB, Filipa Costa, membro da Cova da Beira Converge, explicou o projeto que estão a desenvolver para colocar em prática o Plano de Soberania Alimentar.
“Neste momento, estamos em constituição desta cooperativa integral, que é multissetorial, abrange vários setores, como a agricultura, a educação, a cultura, a solidariedade social é um bocadinho como o Converge, mas vai ser uma entidade legal própria em formato de cooperativa.”
A Cooperativa integral tem o propósito de, com uma maior partilha de recursos, promoverem uma economia local mais forte. Esta Cooperativa vai dar suporte ao Plano de Soberania Alimentar que pretendem implementar na região.
“Este plano, no fundo, o que pretende é implementar um sistema alimentar local. Fazer todo o planeamento, o que significa trazer todos os agentes, atores, pessoas que queiram fazer parte deste sistema, todos os que precisamos para começar a implementar estas cadeias curtas”.
A ideia é que os produtos produzidos na Cova da Beira possam ir para “as nossas escolas, instituições, hotéis, alojamentos locais, restaurantes, o consumidor final, o mais possível.”
A valorização dos agricultores e do potencial agrícola da região é outro dos objetivos do Plano de Soberania Alimentar que está em fase de diagnostico e levantamento das potencialidades e parceiros.
