Estão abertas, até dia 5 de Fevereiro as inscrições para a formação “Pastores Queijeiros 4.0”. A iniciativa faz parte do protocolo de parceria que foi estabelecida entre a câmara do Fundão e a fundação Aga Khan Portugal, no âmbito do programa de regeneração rural daquela organização.
Em comunicado, o município refere que esta formação tem como principais objectivos “a valorização económica da fileira dos queijos de denominação de origem da região centro, a valorização de raças autóctones, a gestão de combustível em paisagem protegida e o estímulo ao empreendedorismo”.
Esta pretende ser uma “formação inovadora para pastores” que tem também “outras componentes de formação para serem futuros queijeiros, empresários ou produtores de outro tipo de produtos. Além da componente de formação sobre incêndios e gestão de combustível e serviços que a prática do pastoreio pode entregar, é baseada em critérios de bem-estar animal, prevenção de riscos ocupacionais, protecção ambiental e segurança alimentar”.
O programa pretende ainda “sensibilizar os consumidores e a população em geral para o consumo de produtos de época e de carne de pequenos ruminantes autóctones; incentivar a implementação de sistemas, culturas e práticas agrícolas que promovam o teor de matéria orgânica no solo para o sequestro de carbono; aumentar a área de pastagens permanentes e promover o pastoreio extensivo com raças autóctones”.
Este curso faz ainda parte da estratégia do município do Fundão para o fomento da actividade de pastoreio extensivo em paisagem protegida e valorização das raças autóctones e permite a posterior inscrição e acesso ao programa de apoio ao empreendedorismo direcionado para a criação e fomento de explorações pecuárias.
Esse programa, desenvolvido pelo município do Fundão e pela fundação Aga Khan, prevê “uma gestão partilhada de equipamentos e instalações” bem como “a disponibilização de áreas de pastoreio e cedências de animais de raça autóctone aos pastores queijeiros.
