O Município do Fundão, em parceria com a Fundação Aga Khan Portugal, arranca, no próximo dia 22 de abril, uma formação para novos pastores e produtores de queijo. Chama-se “Pastores Queijeiros 4.0” e tem como objetivo revitalizar o pastoreio tradicional, valorizar os queijos DOP da Região Centro e combater a desertificação.
A formação vai decorrer ao longo de quatro meses, com 256 horas de aulas teóricas e práticas, no Centro AGROTECH do Fundão e em campos do concelho.
De acordo com a autarquia, em comunicado, os participantes vão aprender desde pecuária de precisão e silvopastorícia até à produção semi-industrial de queijo, com foco na sustentabilidade e na inovação.
O curso arranca no dia 22 de abril, às 17h30, com cinco formandos selecionados entre 22 candidatos.
Pedro Neto, vereador do Município, destaca que este é um passo importante para “reforçar o empreendedorismo local e proteger os ecossistemas”, apostando nos recursos naturais da região.
