O Fundão recebeu, entre os dias 11 e 13 de junho, o primeiro encontro do Consórcio do Projeto Europeu Bauhaus Bites, em que participaram vários parceiros de diversos países para refletir e cocriar soluções alimentares sustentáveis, baseadas na natureza e alinhadas com os princípios da Nova Bauhaus Europeia, revela o município do Fundão.
Em comunicado, a CMF explica que o projeto Bauhaus Bites, financiado pelo programa Horizon Europe, tem como objetivo transformar os ambientes alimentares em espaços saudáveis, inclusivos e sustentáveis, recorrendo a soluções inovadoras que combinam natureza, cultura, estética e inclusão. “O Fundão assume neste projeto o papel de “trailblazer”, liderando a implementação de estratégias locais que promovem uma alimentação mais consciente e conectada com o território”, refere o documento.
Ao longo dos três dias de encontro, os participantes assistiram a apresentações sobre as visões e estratégias dos diferentes parceiros do consórcio, participaram em workshops sobre medição de impacto e co-construção de políticas públicas e visitaram vários espaços de referência no território, com a Casa da Cereja, a Quinta Ciência Viva das Cerejas e das Ideias, o Centro AgroTech e o ecossistema de inovação do Fundão.
No encontro teve lugar, durante a sessão dedicada à cocriação de espaços públicos, um momento em que foram apresentadas as propostas desenvolvidas por estudantes de Arquitetura da Universidade da Beira Interior para o futuro Fundão Food Lab. Estas propostas, profundamente enraizadas nos valores da Nova Bauhaus Europeia e em soluções baseadas na natureza, mostram como o olhar jovem e criativo pode contribuir para repensar os espaços urbano e promover práticas alimentares locais, saudáveis e sustentáveis. A sessão representou um exemplo concreto de como a academia, a comunidade e as autarquias podem colaborar para construir cidades mais resilientes e humanas.
A cerimónia simbólica de apadrinhamento de cerejeiras na aldeia de Alcongosta foi um dos momentos deste encontro, tendo reforçado a ligação entre regeneração ambiental, envolvimento comunitário e identidade territorial.
“A realização deste encontro internacional no Fundão reforça o papel do município como território ativo e inovador na construção de futuros mais sustentáveis, onde o alimento, a paisagem, a cultura e a cidadania se cruzam para transformar o quotidiano”, conclui o município do Fundão.
