No âmbito do “Natal Fundão 2023”, o município volta a promover mais um Concurso do Melhor Bolo-Rei. A prova e a votação, que têm lugar no próximo dia 11 de dezembro, é aberta ao público em geral.
Tal como nas edições anteriores, o 9º Concurso do Melhor Bolo-Rei do Fundão desdobra-se em três categorias: Bolo-Rei, Bolo Rainha e Bolo-Rei Inovação. O vencedor é eleito pelo júri, composto por três elementos, mas também pelo público que se apresente no Posto de Turismo na segunda-feira, dia 11 de dezembro, durante o horário de funcionamento.
A avaliação do júri representa 60% do total da votação e a do público, os restantes 40%. Os bolos-reis vencedores irão ostentar o selo de “Melhor Bolo-Rei do Fundão 2023”, de acordo com a categoria.
De acordo com a autarquia, a iniciativa pretende “preservar a tradição gastronómica do Fundão, estimular os pasteleiros e padeiros a valorizar os produtos endógenos da região e conservar as receitas tradicionais de bolo-rei”.
Recorde-se que o ano passado, o galardão foi para a padaria “Mais que Pão”, em Silvares; o melhor bolo-rainha para a pastelaria “Bah Oui” e o melhor bolo-rei inovação para a Padaria Dias, sediada no Tortosendo.
