Ao usar este site, concorda com a Política de Privacidade e Termos e Condições.
Aceitar
Rádio Cova da BeiraRádio Cova da BeiraRádio Cova da Beira
  • Início
  • Política
    PolíticaMostrar mais
    Hugo Silva é candidato à Câmara Municipal do Fundão
    20 de Junho, 2025
    Flávio Antunes avança na Erada
    20 de Junho, 2025
    Autárquicas 2025: “Sinto que estou preparado para o desafio” garante Miguel Gavinhos
    19 de Junho, 2025
    Daniel Tavares apresenta recandidatura
    19 de Junho, 2025
    Belmonte: extinção da empresa municipal “seria um erro”
    19 de Junho, 2025
  • Sociedade
    SociedadeMostrar mais
    RCB celebrou 39 anos com homenagens a quatro cidadãos
    21 de Junho, 2025
    Castelo Branco: Empresas em debate na terceira edição das “Conversas de Impacto”
    21 de Junho, 2025
    “Porque Hoje é Domingo” na RCB
    21 de Junho, 2025
    Belmonte: município pede reunião à administração da CCAMRFS
    21 de Junho, 2025
    Dia Mundial do Refugiado com exemplo de integração e guia relançado
    21 de Junho, 2025
  • Cultura
    CulturaMostrar mais
    “Porque Hoje é Domingo” na RCB
    21 de Junho, 2025
    Covilhã: Marchas Populares 2025 XII
    20 de Junho, 2025
    Covilhã: Marchas Populares 2025 XI
    20 de Junho, 2025
    Covilhã: Marchas Populares 2025 X
    20 de Junho, 2025
    Coutada inaugurou Centro Interpretativo do Azeite
    19 de Junho, 2025
  • Desporto
    DesportoMostrar mais
    ADE: Paulo Ramos reeleito
    21 de Junho, 2025
    SCC continua constituído como arguido
    21 de Junho, 2025
    Equipa do projeto “Quero Ser Mais” vence torneio regional de futsal
    20 de Junho, 2025
    “Não há investidores”
    19 de Junho, 2025
    Ciclistas de Cortes do Meio pedalam até à Galiza
    19 de Junho, 2025
Pesquisar
Rádio
  • História
  • Instalações
  • Colaboradores
  • Orgãos e Gestão
  • Estatuto Editorial
  • Cooperantes
Categorias
  • Política
  • Sociedade
  • Cultura
  • Desporto
  • Programacão
  • Arquivo
Emissão
  • Ouvir emissão
  • Discos Pedidos
  • Programacão
  • Termos e Condições
  • Política de Privacidade
  • Política de Cookies
© 2025 — Rádio Cova da Beira Todos direitos reservados. Powered by onesoft
Leitura: Míscaros 2023: Melhor prato é da Fado Cale
Partilhar
Entrar
Notificações Mostrar mais
Font ResizerAa
Emissão
Rádio Cova da BeiraRádio Cova da Beira
Emissão
Font ResizerAa
  • Política
  • Sociedade
  • Cultura
  • Desporto
  • Região
  • Eventos
  • Educação
Pesquisar
  • Rádio Cova Da Beira
    • História
    • Instalações
    • Colaboradores
    • Orgãos e Gestão
    • Estatuto Editorial
    • Cooperantes
  • Categorias
    • Política
    • Sociedade
    • Cultura
    • Desporto
A minha conta Entrar
Acompanhe-nos
© 2025 — Rádio Cova da Beira Todos direitos reservados. Powered by onesoft
Rádio Cova da Beira > Notícias > Atualidade > Míscaros 2023: Melhor prato é da Fado Cale
AtualidadeEventos

Míscaros 2023: Melhor prato é da Fado Cale

Lara Inês Cardoso
Lara Inês Cardoso
Publicado: 18 de Novembro, 2023
Partilhar
3 Min leitura
Partilhar

A carpa fumada da associação Fado Cale foi a vencedora do concurso de Melhor Prato com cogumelos do festival Míscaros 2023. 

Um prato “pensado e concebido em conjunto” e “inspirado num dos ícones gastronómicos não muito divulgado na nossa região, que é o peixe de rio” diz o presidente da associação.  

Trata-se de uma carpa fumada com castanhas e cogumelos pleurotus. “Os cogumelos precisam de um ambiente com humidade e pareceu-nos que pudesse conjugar bem em harmonização com aqueles que são os produtos da terra e, no caso da carpa fumada, com os cogumelos grelhados”, explicou à RCB Leonel Barata. 

Dos quatro pratos levados ao concurso do festival míscaros, o da associação Fado Cale foi o que “realmente sobressaiu” para o corpo de júris, composto por uma representante do Intermarché, outro da CIMBD e pelo chef Orlando Esteves. 

O chef português explica que o prato da Fado Cale venceu “pelo arrojo de trazer uma carpa fumada juntando aos cogumelos, algo que é bom porque não se estraga, não se deteriora. É um peixe que chega às serranias e que teve uma combinação muito boa com os pleurotus, com os pimentos. Estava tudo uma combinação perfeita que nos criou um paladar muito agradável e é um bom prato para uma entrada espetacular”. 

Para o dirigente da associação de Fado, vencer o concurso “é muito bom”, uma vez que se trata de um projeto associativo, onde se divide tarefas, e “para chegar ao dia de abertura, de facto deu muito trabalho e é bom, de alguma forma, ver esse trabalho reconhecido”, aponta Leonel Barata que espera, tal como com o prémio de melhor sangria na Sangria Agosto 2023, que o prémio se “reflita no público”. 

O prémio para o Melhor Prato com cogumelos do festival Míscaros 2023 é uma faca de cozinha desenhada e concebida pelo artesão cutileiro Telmo Roque, totalmente exclusiva e alusiva ao cogumelo e que agora fica nas mãos da Fado Cale. 

Para além do melhor prato, o arranque do festival do cogumelo também ficou marcado pelo concurso de melhor espaço, cujo vencedor foi a tasca “VAKAUSHI” pela criatividade, originalidade da decoração que também vai de encontro ao tema do festival, a reciclagem, com o reaproveitamento de vários materiais para fazer daquele espaço uma casa bonita e acolhedora. 

Carlos Gil apresentou nova coleção na ModaLisboa
Farmácias Covilhã e Diamantino em destaque no Encontro Nacional Holon
Politécnico da Guarda habilitado a propor doutoramentos em quatro áreas científicas
Feminino: Valverde perdeu com equipa B do Sporting
Ginástica: Albicastrense Beatriz Oneto no Europeu de Baku

Subscrever Newsletter

Receba as últimas notícias de última hora diretamente na sua caixa de entrada.
Eu li e concordo com os termos e condições
Ao subscrever, concorda com os nossos Termos e Condições e reconhece as práticas de dados na nossa Política de Privacidade. Pode cancelar a sua inscrição a qualquer momento.
Partilhar o artigo
Facebook Whatsapp Whatsapp LinkedIn Copiar Link Imprimir
Artigo anterior CooLabora assinala Dia Internacional para a Eliminação da Violência Contra as Mulheres
Próximo artigo AD Fundão regressa às vitórias na Liga Placard

Acompanhe-nos

FacebookGostar
XSeguir
InstagramSeguir
YoutubeSubscrever
Mutualista Covilhanse
Inature
Beira Tools
auto nevcar
beira labor
Funda Buildings
Centro Comunitário das Lameiras
CONSTROBI
Município Castelo Branco
cm penamacor

Ad imageAd image
Ad imageAd image

Últimas notícias

RCB celebrou 39 anos com homenagens a quatro cidadãos
Atualidade Eventos Região Sociedade
21 de Junho, 2025
BVC comemoram 150 anos
Sem categoria
21 de Junho, 2025
ADE: Paulo Ramos reeleito
Desporto Região
21 de Junho, 2025
Castelo Branco: Empresas em debate na terceira edição das “Conversas de Impacto”
Eventos Sociedade
21 de Junho, 2025

R.C.B.- Rádio Cova da Beira, Cooperativa de Responsabilidade Limitada

 

Entre a Beira e o Mundo

  • História
  • Instalações
  • Colaboradores
  • Orgãos e Gestão
  • Estatuto Editorial
  • Cooperantes
  • Política
  • Sociedade
  • Cultura
  • Desporto
  • Programacão
  • Arquivo

Newsletter

Subscreva a newsletter para receber as notícias mais recentes


Eu li e concordo com os  termos e condições
Rádio Cova da BeiraRádio Cova da Beira
Acompanhe-nos
© 2025 — Rádio Cova da Beira Todos direitos reservados. Powered by onesoft
  • Início
  • Termos e Condições
  • Política de Privacidade
  • Política de Cookies
  • Contactos
rcb Rádio Cova da Beira rcb Rádio Cova da Beira
Bem-vindo!

Olá, para continuar a ler os nossos conteúdos exclusivos e aceder a serviços pensados para si, faça login.

Username or Email Address
Password

Esqueceu-se da palavra-passe?