A 16`edição da Feira do Queijo da Soalheira (Fundão), que abriu portas esta sexta-feira e se prolonga até domingo, apresenta o maior número de queijarias dos últimos anos.
No dia da abertura do certame representantes de quatro queijarias, ouvidos pela RCB, deixam as suas expetativas em relação à feira.
Oiça por esta ordem. Cesaltina Pires (Sabores do Agricultor de VV de Ródão); Paula Maceiras (Queijarias de São José em Aldeia de Joanes); Cristina Rodrigues (Queijaria Almeida de Castelo Branco) e Joaquim António Duarte Alves (Soalheiralves da Soalheira)
Para o presidente da Junta de Freguesia da Soalheira, Hélder Salvado, continua a fazer sentido a realização da feira dado que é, a par da cereja, um dos prontos que mais contribui para a economia do concelho. O autarca falava em direto no Jornal da RCB (18h00) na abertura do certame
