O presidente da confraria da pastinaca e do pastel de molho da Covilhã faz um balanço muito positivo da quarta edição do festival dedicado do pastel de molho e que decorreu durante quatro dias no Jardim das Artes. O número de encomendas tem vindo a aumentar e o grande desafio continua a ser a inclusão da iguaria nas ementas dos estabelecimentos de restauração da região.
Festival com balanço muito positivo
